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国际美食节烹饪大赛,绿茵阁闪耀归来

国际美食节烹饪大赛,绿茵阁闪耀归来

由中国烹饪协会主办,广东省餐饮服务行业协会承办的第25届中国厨师节、CRE第五届中国餐饮展、首届“中国盛宴”美食博览于9月12日在广交会展馆A区8.1馆圆满落幕。

广东省餐饮服务行业协会成功邀请了被誉为“中国厨师峰会”、“世界厨师的奥林匹克”和“餐饮行业的广交会”的“第25届中国厨师节”再次落户广州,与2015年第五届中国餐饮展同期举办。全国各省市的代表团及名厨数上万人齐聚广州,还有世界厨师联合会及国际烹饪界代表同场切磋技艺,交流经验。

这次国际大赛可谓是世界美食大汇聚,西餐、日餐、韩餐、东南亚餐等各展风情!本次活动广州西餐行业协会聘请了在行业内具有权威性的高级技师担任评委,他们均持有国家级评委证书,且来自西餐、日餐、韩餐、东南亚餐等知名企业,是实操一线的能工巧匠。
本次比赛报名选手63名。共分为指定菜品和自选菜品两个环节。指定菜品环节选手们各自获得猪梅花肉来制作菜品,